重庆小面培训

【核心技术，全教给你，毫无保留】

1.灵魂红油（小面的命）

• 石柱红、二荆条精准配比

• 菜籽油油温、火候、泼油技巧

• 香而不燥、辣而不苦、红亮诱人

2.骨汤高汤（味道的根）

• 猪骨、鸡架商用级熬制

• 去腥、增香、久存不变味

• 汤头醇厚，喝了还想喝

3.爆款浇头（赚钱的魂）

• 豌杂、杂酱、牛肉、肥肠、鸡杂

• 软糯豌豆、耙糯牛肉、去腥肥肠

• 16种经典口味，覆盖所有顾客需求

4.碗底调味（稳定的关键）

• 十几种调料精准到克、到勺

• 汤面、干溜、清汤全掌握

• 出品统一，新手也不翻车

5.全套开店技术

• 煮面火候、挑面技巧

• 设备采购、食材选购、成本控制

• 从0到1，学会就能直接开店

03.六大优势，让你创业无忧

1. 大师手把手，1:5小班教学

国家级烹饪大师、20年老师傅带队，一对一指导，不怕学不会。

2. 一人一灶，全程实操

商用后厨1:1还原，每人独立灶台，真材实料练，不是纸上谈兵。

3. 配方全公开，无隐形消费

所有配方量化教学、绝不藏私，不捆绑料包，自己掌控成本与口味。

4. 零基础也能学，3-7天出师

从香料认识、刀工、火候一步步教，包教包会，学会为止。

5. 一次性收费，包食材、包吃住

无中途加价、无套路推销，学习期间食材、吃住全含。

6. 免费复学+开店全程帮扶

• 技术3年内免费升级

• 选址、装修、菜单、运营、宣传一站式指导

• 开店后3年免费技术跟踪，解决所有问题